Materiaal
Glas met houten houder
Italiaanse olie-azijnstellen waarbij de inhoud zichtbaar blijft — twee glazen flessen voor olie en azijn, gevat in een houten basis met handbeschilderde decoratie. Allemaal Paolo Chiari-handwerk uit Italië.
Glas heeft één onmiskenbare functie: je ziet wat erin zit. Voor olijfolie en azijn is dat een voordeel — extra vergine herkent zich aan zijn diepe groene tint, balsamico aan zijn donkere stroop, witte wijnazijn aan zijn helderheid. Een glazen fles laat dat allemaal zien, terwijl een keramische karaf de inhoud verbergt. Het nadeel: glas laat ook licht door, en olijfolie houdt niet van licht. Voor wie dagelijks dezelfde fles op tafel heeft, is dat zelden een probleem; de inhoud is op binnen weken.
De Paolo Chiari-glasen olie-azijnstellen zijn klein van formaat — twee flessen van circa 100 ml, samen gevat in een houten basis. De handbeschilderde decoratie varieert: van mediterrane druiven en olijven tot vrolijke dieren-motieven. Italiaans handwerk in de bescheiden traditie van de trattoria.
